昨夜股价暴涨21%，市值上涨21.24%，美国“人造肉第一股”Beyond Meat成了资本市场的宠儿。而自5月初上市以来，Beyond Meat的股价就一路狂奔，截至目前已飙涨近600%。其做空者则因此“遭殃”，损失逾4亿美元。
值得一提的是，Beyond Meat个人投资者大咖云集(11.4, -0.10,-0.87%)，包括微软(132.6, 1.20, 0.91%)创始人比尔·盖茨、著名影星莱昂纳多·迪卡普里奥以及麦当劳(201.3, -4.18, -2.03%)前任首席执行官唐·汤普森等。
人造肉第一股盘中再次暴涨逾30%
继上周五大涨39%之后，人造肉公司Beyond Meat股价在美股市场周一的交易中继续大幅上涨。
截至周一收盘，该股股价上涨21.24%，报168.1美元/股，最新总市值达98亿美元。盘中一度触及186.43美元/股的高点，创下历史新高，涨幅达34%，市值突破100亿美元。
6月7日， Beyond Meat公布了上市后的首份财报，第一财季净营收同比增长215%，大大超出市场预期。高于分析师预期的3890万美元，也高于公司此前预计的3800-4000万美元。若分销渠道划分的话，事物服务分部营收同比增长率均高于450%。而按平台划分的话，生鲜平台营收同比增长亦大约在300%左右。
Beyond Meat还是持续亏损，一季度净亏损660万美元，每股亏损0.95美元，经调整后每股亏损0.14美元，去年同期净亏损570万美元，合每股亏损98美分。
从招股书看，Beyond Meat每年都会产生巨额的营运开支及销售产品成本。且该等开支按年增幅均有扩大趋势。2018年，销售产品成本占营收80%，而2017年更是占94%。公司表示该成本主要包含原材料及产品配料成本、劳工费用、供应费用、包装及运输产品等费用。
尽管亏损还在持续提升，但正是因为其营收增速迅猛，这也让Beyond Meat的盘后盘前股价均出现了超过20%的增长。从Beyond Meat的财报来看，营收收入主要集中在人造肉的销量上，主要是将人造肉产品在全球各地的餐厅、超市内进行销售，目前Beyond Meat已在美国、加拿大、英国、意大利及以色列等地区有进行售卖。
受此消息刺激， Beyond Meat周五开盘涨36.5%，盘中最高涨逾50%至149.46美元，最终收涨39.35%，报138.65美元。
Beyond Meat王牌产品——被标注为“看起来、烹饪起来、品尝起来和传统牛肉毫无区别”的人造肉汉堡（Beyond Burger），已在美国超市如Kroger、Whole Foods等处销售。
上市一月股价飙涨近6倍
Beyond Meat的IPO交易是今年截至目前为止最成功的IPO交易之一，而现在这只股票的表现继续超出预期。
与5月2日每股25美元的IPO发行价相比，截至最新收盘，这只股票已经累计上涨了570%以上。若以昨夜盘中高点186.43美元计算，该股上市以来股价已上涨645.7%。
美国时间5月2日，有“人造肉第一股”之称的Beyond Meat（BYND(168.1, 29.45, 21.24%)）正式登陆纳斯达克(7823.17,81.07, 1.05%)市场。Beyond Meat开盘后价格为46美元，较发行价25美元溢价84%。随后，股价继续拉升，收盘时上涨至65.75美元，较发行价涨幅为163%，创下了金融危机以来美股IPO的最佳表现。盘后，Beyond Meat股价再度上涨4.49%。
比尔盖茨、好莱坞明星集体“加持”的公司
Beyond Meat得到了包括微软联合创始人比尔•盖茨(Bill Gates）和麦当劳前任CEO Don Thompson在内的商界名人与演员莱昂纳多•迪卡普里奥(Leonardo DiCaprio)在内的好莱坞名流的支持。最近，可口可乐(51.38,-0.11, -0.21%)CFO Kathy Waller和Twitter(37.64, -0.29, -0.76%)的CFO Ned Segal也加入了其董事会。
2013年，比尔·盖茨在尝过Beyond Meat一款无肉鸡肉卷后，便决定投资Beyond Meat。盖茨惊讶地发现这些人造肉明明连一点鸡肉都没有，却有真正鸡肉的味道和口感，肉眼看不出其中的区别。
据Nielsen统计，截至今年1月5日，美国超市人造肉的销售额为8.78亿美元，增幅为19.2%。越来越多的人像 Ethan Brown一样，出于对动物生命和环境的忧虑，转而购买人造肉。因此，人造肉又被称为食品行业的“新风口”。
风口之下，自是不乏逐利者。光是去年一年间，美国便有数十家类似概念的替代蛋白质生产公司成立。然而，行业处于风口亦会令竞争趋于激烈。目前Beyond Meat对手不仅包括其他植物人造肉生产商Impossible Foods、Gardein及Field Roast，还有被蚕食市场的传统肉类生产商。
做空机构损失超过4亿美元
该股非同寻常的大涨走势已经使其成为了空头的目标。
据中国证券报援引彭博消息称，Beyond Meat股份约有51%遭到卖空，彭博援引专业分析做空数据的机构S3 Partners数据报道，早在（5月6-10日）的交易周，Beyond Meat股份就有22%遭到卖空，在（5月13-17日）的交易周，做空比例上升至40%以上。S3 Partners的研究主管Ihor Dusaniwsky表示，Beyond Meat目前已位列美股市场前十大被做空的公司之一。
Beyond Meat总股本为5980万股，目前可流通股本为1140万股。若有51%的可流通股份被做空，那么做空股份估计超过580万股。S3 Partners在5月底发布的数据显示，大多数做空者在70美元后开始做空押注。
根据华尔街金融市场研究公司S3 Partners的数据显示，截至上周五，Beyond Meat做空者已损失3.98亿美元。随着周一股价进一步上涨，空头们的损失更大了。
包括美国知名做空企业香橼研究公司的安德鲁·雷夫特在内的卖空者纷纷做空这家替代肉类公司。弥补做空损失意味着未来需要购买公司的股票，以防止进一步的损失。当这种情况大规模发生时，它可能会导致一种在华尔街被称为“短期挤兑”的现象。当某家上市公司流通股的数量很小时，股票供不应求可能会加剧，超肉公司就是这种情况。
莱福特周一对媒体表示，他在该股上涨时以90美元的价格回补空头头寸，以避免进一步亏损。该股最新交易价格约为169美元。
值得注意的是，他在周一的一封电邮声明中仍坚持对Beyond Meat的看空观点，他表示，这是一个好产品，但“考虑到它是食品行业，其估值高得离谱。但你必须尊重股权结构。”莱福特指的是Beyond Meat的在外流通股，即可供交易或做空的股票数量较少。